Благотворительный портал
Хабаровского края

Тот, кто желает помочь, здесь легко найдет
тех, кто в этом нуждается.
Главная Информация Статьи и публикации Овощной десерт: сладкая картошка
Овощной десерт: сладкая картошка Печать E-mail
Овощной десерт: сладкая картошка

Батат – корнеплод больше известный в России как сладкая картошка, давно используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Его запекают в духовке, жарят, добавляют в салаты, каши. Из сладкой картошки делают суфле, пастилы, повидло и многие другие десерты.

Молочный десерт из сладкого картофеля

Этот рецепт популярен в Индии.  

Ингредиенты:

1 кг клубней 
0,5 л молока для варки
чуть меньше стакана сахарного песка 
столько же молока комнатной температуры для пюре
измельченный миндаль

Как готовить молочный десерт из сладкого картофеля:

  1. Картофель почистите и промойте под проточной водой. Порежьте на небольшие кусочки (как на суп), сложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите картошку на медленном огне, пока она не станет мягкой. 

  2. Затем сделайте из нее пюре. Старайтесь, чтобы не было комочков. Добавьте сахар и молоко. Поставьте пюре с молоком на плиту и варите на медленном огне, пока масса не загустеет до консистенции супа-пюре. 

  3. Готовое лакомство разложите по креманкам, посыпьте миндалем и подавайте к столу. Такой десерт хорош как в горячем виде, так и в холодном.


Оладьи из сладкой картошки

Они могут стать отличным дополнением к завтраку. 

Ингредиенты:

2-3 средних клубня батата 
2 яйца
1/3 стакана муки
растительное масло для жарки

Как готовить оладьи из сладкой картошки:

  1. Почистите батат и натрите на крупной терке. Взбейте яйца в пышную пену, соедините с картошкой, посолите по вкусу, добавьте муку и замесите тесто. 

  2. Жарить оладьи необходимо в небольшом количестве масла на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте угощение с йогуртом, сметаной или фруктовым джемом.


Сладкая картошка под апельсиновым соусом

Еще одно лакомство, которое обязательно оценят ваши родные и близкие. 

Ингредиенты:

батат
сливочное масло
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
полстакана коричневого сахара
чайная ложка свежего тертого корня имбиря

Как готовить баат под апельсиновым соусом:

  1. Отварите батат в мундире в подсоленной воде минут 15. Дайте корнеплодам немного остыть и аккуратно снимите с них кожицу. Картошку порежьте тонкими кружочками. 

  2. Форму для запекания смажьте небольшим количеством масла и разложите батат ровным слоем. Полейте все соусом из апельсинового сока, сахара, имбиря. 

  3. Выпекайте блюдо в духовке при температуре 180°С 40-45 минут.

Стоит отметить, что сладкая картошка – кладезь витаминов и полезных веществ для организма. Среди них витамины А, В, С, фосфор, железо, цинк, магний, кальций, калий, фолиевая кислота. Регулярное употребление батата укрепляет иммунитет и развивает устойчивость к различным инфекциям, снижает уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение, корректирует зрение. Его рекомендуют для профилактики атеросклероза, онкологии, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Сладкая картошка помогает бороться с депрессией, облегчает течение астмы. С ее помощью лечат артриты и язву желудка. Безвреден этот продукт для людей, больных диабетом и беременных женщин.

Источник: https://www.domashniy.ru/eda/ovoshnoj_desert_sladkaya_kartoshka_re15/

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярная Информация

Лента Новостей

Опубликовано 01 Июня 2017
благотворительная-ярмарка-из-рук-в-руки-пройдет-в-хабаровске-в-день-святой-троицыГорожане могут принести хорошие вещи, которые уже стали не нужными, но могут пригодиться кому-то еще В день Святой Троицы 4 июня 2017 года в...
Опубликовано 22 Апреля 2016
дети-сироты-с-гидроцефалией-ждут-нашей-с-вами-помощиУважаемый благотворительный фонд!   Я пишу вам от имени сообщества «Ты ему нужен» : https://vk.com/club115436493. Это сообщество волонтеров по...
Опубликовано 05 Апреля 2016
помогите-матери-одиночкеЗдравствуйте! Нуждаюсь в помощи. Я мать-одиночка, у меня 2-х летний сын и сейчас я беременна. Муж бросил, когда узнал о 2-й беременности. Мы...
Опубликовано 01 Декабря 2015
хабаровский-центр-помощи-бездомным-расширил-свою-жилплощадь Центр социальной адаптации бездомных «Надежда» при  хабаровском Свято-Иннокентьевском храме теперь может помочь большему количеству людей,...
Опубликовано 30 Июля 2015
я-маму-жду-–-социальный-телепроект-для-тех-кто-задумался-об-усыновлении-ребенка«Я маму жду» – социальный телепроект для тех, кто задумался об усыновлении ребенка. Мы познакомим вас с детьми, которым нужна семья. Это ребята...

Ваше Мнение

Какой % от дохода по Вашему мнению нужно жертвовать на благотворительность?
 

Публикации

Поиск По Порталу




Контакты »»»

680000, Россия,
Хабаровский край, г. Хабаровск
E-mail: blago_dv@mail.ru
(4212) 31-86-90

Комментарии посетителей



Авторизация

LOGENTER


благотворительность волонтерство хабаровский край регистрация и(или) авторизация благотворительность волонтерство хабаровский край добавить просьбу о помощи благотворительность волонтерство хабаровский край предложить помощь благотворительность волонтерство хабаровский край Разместить информацию об акции благотворительность волонтерство хабаровский край Правила пользования
благотворительность волонтерство хабаровский край благотворительность волонтерство хабаровский край благотворительность волонтерство хабаровский край благотворительность волонтерство хабаровский край благотворительность волонтерство хабаровский край