24.06.2016 15:35

Переяславский молокозавод попал в «немолочность»

Россельхознадзор опубликовал несколько списков, полученных в рамках проверок производителей молока и сетей распространения. Проверки проводились с начала 2016 года. Один из перечней касается производителей молока. Он размещен на сайте поднадзорных объектов.

В списке фигурирует 51 предприятие, которое ни разу не было поймано на фальсификациях молока (у некоторых производителей выявлены «сравнительно безобидные нарушения требований по безопасности»).

В этом перечне нет вообще ни одного дальневосточного предприятия, сообщает издание Fluger. При этом в перечень могли попасть только те заводы, в которых Россельхознадор организовывал проверки: осталось неясным, проводились ли такие исследования в дальневосточных регионах и насколько они могли быть масштабными. В перечне указаны девять заводов «Вимм-Билль-Данна» (входит в PepsiCo) и восемь российских предприятий Danone. Обе компании, по некоторым оценкам, контролируют около трети всего российского молочного рынка.

Кроме того, ведомство опубликовало сводки лабораторных исследований. В сводках есть перечни, составленные по различным критериям. Приведены регионы, в которых было выявлено наибольшая доля партий фальсифицированного молока от общего объема исследованных (на третье место попала Магаданская область — более 45%).

Два дальневосточных региона попали в список тех, где фильсифицированную молочную продукцию чаще всего находили в продаже: Магаданская область заняла второе место (почти 65% от общего числа обследованных партий), Приморский край оказался седьмым (50%). Также Россельхознадзор перечислил предприятия, пойманные на фальсификациях молока. В этом перечне фигурирует два дальневосточных предприятия, оба зарегистрированы в Магаданской области.

Некоторые марки молока с признаками фальсификата, произведенные в других частях страны, были выявлены в Магаданской области в Приморье — например, «Курское молоко», «Молочный родник», «Дельтори». Отдельные бренды скрыты и помечены как «платная проба».

В одной пробе молока, произведенного Переяславским молочным комбинатом в Хабаровске, также был обнаружен фальсификат. Причем пробу брали на территории Приморья.

Ранее Россельхознадзор опубликовал доклад о способах фальсификации молока в РФ. Ведомство сослалось на результаты исследования, проведенного в Федеральном центре охраны здоровья животных. Согласно документу, при фальсификации цельного молока российские производители используют гипс, мел, мыло, известь, соду, крахмал, а также борную и салициловую кислоты. Все эти примеси, как поясняет ведомство, фальсификаторы применяют для предохранения продукта от скисания.