По условиям конкурса, все желающие выиграть призы – 6 литров регионального оливкового масла первого холодного отжима «Терра Крета» – присылали рецепты блюд, подходящих для рациона питания спортсмена, с использованием оливкового масла.

По результатам оценки экспертного жюри, победителями конкурса стали:

Зарина Хакимова

Люсинэ Гурчаева

Татьяна Сагалаева

Представляем вашему вниманию один из рецептов-победителей. Автор рецепта – Зарина Хакимова.

Салат с креветками и авокадо

Именно таким является предлагаемый мною рецепт потрясающего салата с креветками и авокадо. За счет авокадо и креветок он довольно сытный, но при этом никакой тяжести вы не почувствуете, только приятные ощущения.

Давайте посмотрим, чем он полезен:

Креветки славятся своими полезными свойствами. Это источник цинка‚ йода‚ калия‚ кальция. Содержится в них также сера и очень полезная жирная кислота Омега-3. Витамины‚ минералы и микроэлементы в составе креветок обеспечивают нормальный рост и развитие клеток организма‚ стабильную работу органов‚ оптимальный состав крови‚ гормональный баланс.

Авокадо оказывает оздоравливающее воздействие: улучшает память и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, благодаря входящим в его состав полиненасыщенным жирным кислотам. А также авокадо полезно тем, кто хочет нарастить мышечную массу – в нем содержится большое количество протеина.

Оливковое масло обладает омолаживающими свойствами, благодаря содержанию витамина Е и антиоксидантов оно препятствует увяданию клеток, разглаживает морщины и предотвращает их появление. В оливковом масле содержатся практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы, которые хорошо усваиваются.

РЕЦЕПТ САЛАТА С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО

НАДО:

Креветки крупные – 300 г
Авокадо – 2 шт.
Горошек консервированный – 5 ст. л.
Огурцы свежие – 2-3 шт.
Пармезан – 20 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Сок лимона – 2-3 ст. л.
Салатные листья – по вкусу.
Соль, перец

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Отварить креветки в подсоленной воде. Остудить и очистить.

2. Нарезать на кубики авокадо и огурцы. Креветки тоже надо порезать, а несколько штучек оставить для украшения.

3. Соединить вместе креветки, авокадо, огурцы и горошек. Заправить салат смесью из оливкового масла и сока лимона, посолить и поперчить.

4. В порционные салатники или креманки сначала выложить листья салата, а потом – наш салат. Сверху салат посыпать тертым пармезаном и украсить целыми креветками.

Салат готов!

Приятного аппетита!

КСТАТИ: этот салат еще отлично смотрится, если подавать его в половинках от авокадо.

Источник: http://domashniy.ru/article/eda/zdorovoe-pitanie-i-diety/pozdravlyaem_pobeditelej_olimpijskogo_konkursa.html